www.8455.com
个人资料
灯芯绒
灯芯绒 新浪个人认证
微博
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:26,805,822
  • 关注人气:37,696
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

零难度宴客菜——干锅香辣虾

(2014-09-14 17:37:34)
标签:

灯芯绒美食

海鲜

干锅香辣虾

宴客菜

美食

分类: 美食心情

零难度宴客菜——干锅香辣虾

 

开海之后的市场上,新鲜的海产品种类丰富,价格便宜。

想吃海鲜的朋友这会儿来威海,正是时候。

九十月份的威海,不仅海产丰富,而且天气极好。

蓝天,白云,阳光,沙滩。

山海相连,海天一线。

走遍四海,还是威海!

 

新鲜的虾蟹最近很多。

清蒸水煮,原汁原味,健康营养。

可总是一个路数下来,是不是也会产生味觉疲劳?

换一个方式吃虾,用了自己最喜欢的老干妈辣酱,加了土豆、洋葱和香芹,做了一回干锅香辣虾。

比起水煮自然费时费劲,可是当鲜美香辣的滋味在舌尖味蕾上跳跃,继而俘获和愉悦身心的时候,不由得感叹美食美味的简单与真实。

那话儿是怎么说的来着,唯有爱与美食,不可辜负!

 

这个菜很简单,没啥技术含量,只要按步骤来。可以选用任何一款自己喜欢的辣酱,嗜辣的,可以多加些干红辣椒或花椒。土豆香芹可以根据自己的喜好换成莲藕、莴苣西兰花等。不想起油锅的,可以用平锅把虾和土豆提前煎一下,然后加料干锅煸炒,味道也同样差不了。虽然制作简单,但是这个菜很容易讨巧,试过你就知道了。

 

 



 

芯绒微博(点击)    灯芯绒美食群号:一群已满,请加二群81635672

 

 

一对一交流,请加灯芯绒个人微信号:dengxinrong201407 

 

更多美食分享,扫描下面的二维码,关注灯芯绒微信公众号:


零难度一锅端——鲜辣开胃的韩式泡菜海鲜锅

 

 

零难度宴客菜——干锅香辣虾

 

原料:海虾、土豆、洋葱、香芹、姜、蒜、干红辣椒

做法:

1、海虾剪去虾枪和长须,用剪刀开背,挑去虾线;

2、加盐和料酒拌匀,腌制5分钟;

3、土豆去皮,切成食指粗细的土豆条;

4、起油锅,油烧热后,下入擦干水分的海虾中火炸制,至虾皮酥脆沥油出锅;

5、继续把土豆条炸制金黄,沥油捞出;

6、锅内留一点点底油,炒香老干妈鸡油辣椒;

7、下入姜蒜、干红辣椒、洋葱和香芹,煸炒均匀,出香味;

8、下入炸好的海虾和土豆条,大火煸炒;

9、烹入料酒,用生抽和糖调味;

10、翻炒均匀,盛入热锅上桌。

 

温馨提示:

1、虾下油锅之前,用干净毛巾或是厨房专用纸把水分处理赶紧,要不然下锅后会溅油;

2、不想起油锅的,可以在平锅里用少量的油,先把虾和土豆煎好;

3、土豆和香芹可以换成藕、菜花、莴苣、西兰花等;

4、虾已经用盐腌制过,再加上辣酱和生抽的咸度已经足够,所以煸炒的时候无需再加盐。

 

 零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾
 零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾
 零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾  零难度宴客菜——干锅香辣虾


零难度宴客菜——干锅香辣虾

 

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    www.8455.com 版权所有

    XML 地图 | Sitemap 地图