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换一种吃法——橙酒蜜梨

(2010-01-17 21:00:37)
标签:

养生

保健

蜜梨

橙皮

朗姆酒

杂谈

分类: 水果甜品果酱

换一种吃法——橙酒蜜梨

我一向不喜欢吃梨,这几天感冒,嗓子痛,又咳,看到别人做的这个,图片拍得很漂亮,所以决定尝试。梨的清润加上橙皮的苦涩,酒的清香,恩,还真挺不错的。

换一种吃法——橙酒蜜梨

性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核,气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。

具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处。

能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。

煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

具有润燥消风,醒酒解毒等功效。

 

方子来自大菜

材料:香梨6个(鸭梨3个)、橙子1个、朗姆酒1.5汤匙、糖1/2杯、水约1杯

做法:

1、梨去皮,将底部削平,使其可以平放

2、 橙切对半,橙肉榨汁,半个橙皮切丝

3、将橙汁、糖、水一起放入锅中,用中火煮至滚起,用木勺不停搅拌,至起泡,加入1汤匙朗姆酒和橙皮丝

4、将梨放入糖浆中,用慢火煮约15-20分钟,不断用糖浆淋梨

5、关火,再加入半汤匙朗姆酒,将梨置于糖浆中待凉

6、将梨装碟,淋上糖浆和橙皮丝

ps:用刀叉分割食用,剩下的汤汁可兑水喝。

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