www.8455.com
个人资料
水淼淼
水淼淼
微博
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:2,354,735
  • 关注人气:3,825
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
谁看过这篇博文
www.8455.com
正文 字体大小:

杨梅季——杨梅戚风+杨梅酸奶杯

(2010-07-10 20:26:14)
标签:

美食

美容

酸奶杯

杨梅汁

杨梅戚风

戚风

戚风蛋糕

分类: 蛋糕 戚风(chiffon)

杨梅季——杨梅戚风+杨梅酸奶杯

杨梅是保存不住地水果,必须很快吃完。

“这么多杨梅吃不完怎么办啊?”

“没办法”

“要不做个蛋糕?”

“行啊。好吃么?”

“我也没吃过阿。要做过了才知道好不好吃啊。”

“那做个尝尝看吧。”

“好的”

于是就产生了这个杨梅戚风,呵呵。

杨梅季——杨梅戚风+杨梅酸奶杯

蛋糕做出来,微微有点紫色的样子,有淡淡的杨梅味,不浓郁,于是我把打出来的杨梅汁涂在蛋糕上,味道是浓郁了,不过打成了汁的杨梅更酸些,后来做了杨梅果酱,涂在上面我感觉刚刚好,就是以第一章图片了。剩下的杨梅汁,加入到酸奶中,就做成了一个杨梅酸奶杯,这个我喜欢,好喝好喝哈,再配这么一块蛋糕,恩,不错,很享受。呵呵。

杨梅季——杨梅戚风+杨梅酸奶杯

杨梅戚风蛋糕:(模具:8寸布丁模 

材料:蛋白5个,柠檬汁少许,白砂糖30g。
      蛋黄5个,玉米油60ml,杨梅汁100g(就是直接打成泥的),低粉90g,白砂糖15g。

做法:1.蛋黄加糖打匀(不要打发),加玉米油、杨梅汁打匀,筛入低粉拌匀。(多过筛两次会更好些,不过一般不会有太大影响)

     2.蛋白加柠檬汁打至粗泡,分三次加入白砂糖,打至硬性发泡。(提起有直立的小尖角就好了)
     3.三分之一蛋白液入蛋黄液翻拌均匀,再把这个加入剩下的蛋白液中,继续翻拌均匀。(只能翻拌,不可搅拌。)
     4.倒入模具。烤箱预热160度,中下层,上下火,50分钟。出炉立即倒扣,至完全凉了再脱模。

 杨梅季——杨梅戚风+杨梅酸奶杯

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    www.8455.com 版权所有

    XML 地图 | Sitemap 地图