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长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

(2018-11-10 17:50:05)
标签:

美食

分类: 美食烘焙

老陕人是怎么也离不开面的,所以有了厨师机,必然要做面条,这样才算是真的解放了双手。

蒜蘸面,面条筋道,蒜辣子香,蘸着吃嘹得很!

 长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面


长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

食材:

高筋面粉400克、水235克、辣椒面20克、大蒜5瓣、青菜60克、食用油适量、白醋2勺、生抽1勺、盐适量

过程:

1、食材。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

2、面粉倒入长帝厨师机的搅拌桶内,开启厨师机一档,然后慢慢加水,至没有干面粉,开二挡揉面。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

3、面团揉光滑即可。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

4、揉好的面团盖上保鲜膜,饧20分钟。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

5、将大蒜用刀拍一下,然后捣成泥。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

6、辣椒面和蒜泥混合匀。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

7、烧热油,浇在蒜泥和辣椒面里,烧成油泼蒜辣子。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

8、油泼蒜辣子里放入适量盐,加少许凉白开,搅匀,然后调入1勺生抽、2勺白醋,搅拌匀,蘸汁就做好了。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

9、饧好的面团擀开成厚度约为0.5厘米的面片,盖上湿布再饧10分钟。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

10、将青菜清洗干净备用。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

11、饧好的面片,划成宽度为六厘米宽的条,然后扯着两头,将面扯开。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

12、扯好的面条,宽一点好吃。

长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

13、汤锅烧水,水开后边扯面边下面条,煮两开就好了,面条捞出后烫熟青菜,吃的时候,将面条蘸上做好的蒜辣子蘸汁即可。

 长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面


长帝Q萌厨师机CF6001试用报告——陕西特色蒜蘸面

提示:

面团是软面团,我喜欢吃硬一点的,所以煮两开就可以了。



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